ПРОФЕССИОНАЛИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Формирование межкультурной компетенции студентов университета через анализ пословиц о еде в английской и русской лингвокультурах

Авторы

  • Муса Рукманович Овхадов Чеченский государственный университет им. А.А. Кадырова, 364024, Чеченская Республика, г. Грозный, ул. А. Шерипова, 32
  • Разета Дадуевна Шамилёва Чеченский государственный педагогический университет, 364068, Чеченская Республика, г. Грозный, ул. Субры Кишиевой, 33
  • Илина Султановна Зукаева Чеченский государственный университет им. А.А. Кадырова, 364024, Чеченская Республика, г. Грозный, ул. А. Шерипова, 32

Как цитировать

ГОСТ Овхадов М. Р., Шамилёва Р. Д., Зукаева И. С. Формирование межкультурной компетенции студентов университета через анализ пословиц о еде в английской и русской лингвокультурах // Управление образованием: теория и практика. 2025. Т. 15. № 12-2. С. 28-36. DOI: 10.25726/k4643-5831-3707-k
APA Овхадов, М. Р., Шамилёва, Р. Д. & Зукаева, И. С. (2025). Формирование межкультурной компетенции студентов университета через анализ пословиц о еде в английской и русской лингвокультурах. Управление образованием: теория и практика, 15(12-2), 28-36. https://doi.org/10.25726/k4643-5831-3707-k

Аннотация

Статья рассматривает лингводидактический потенциал паремиологического фонда с гастрономической семантикой в формировании межкультурной компетенции студентов университета на материале английской и русской лингвокультур. Межкультурная компетентность интерпретируется как интегративная способность, включающая когнитивный, аффективный и поведенческий компоненты, а пословицы о еде осмысляются как компактный носитель аксиологических установок, исторически закреплённых норм поведения и моделей категоризации опыта. Показано, что глюттоническая картина мира выступает устойчивой семиотической системой: витальная потребность в пище переходит в культурный код, позволяющий реконструировать особенности мировосприятия и снижать риск коммуникативных неудач в межкультурном взаимодействии. Теоретическое сопоставление паремий осуществляется с опорой на сплошную выборку из лексикографических источников и комплекс методов, включающий сравнительно-сопоставительный, компонентный, лингвокультурологический, герменевтический и концептуальный анализ; реконструируются концепты Еда , Хлеб , Голод , Гостеприимство и выявляются их ядерные и периферийные зоны. Установлены как универсальные смысловые инварианты (нормы умеренности, порицание излишеств, оценка труда и достатка), так и национально-специфические различия в ценностном статусе пищи: в русской традиции заметна сакрализация еды, прежде всего образа хлеба, связанная с опытом дефицита и рискованного земледелия, тогда как в английской паремиологии доминирует прагматическое осмысление bread как средства к существованию и компонента социально-экономической стабильности. Анализ тематик гостеприимства, метафоризации продуктов для характеристики личности и гендерно маркированных стереотипов демонстрирует необходимость отказа от буквального перевода в пользу функциональных соответствий и культурного комментария. Представленный подход позволяет переводить усвоение лексико-грамматического материала в плоскость концептуального понимания языка как культурного кода, развивать критическое мышление, эмпатию, толерантность и навыки интерпретации, значимые для профессиональной коммуникации в поликультурной среде.

Ключевые слова

межкультурная компетенция паремиология гастрономическая лингвокультура английская и русская языковые картины мира лингводидактический потенциал

Библиографические ссылки

Абакумова О.Б., Цуканов М.В. Нумерологический код культуры и его использование в преподавании иностранного языка и межкультурной коммуникации (на материале английского и русского языков и лингвокультур) // Лингвистика и методика преподавания иностранных языков. 2023. № 1 (18). С. 4-24.

Бондарева Н.К. Стратегия повышения уровня освоения английского языка среди иностранных студентов путем разбора и акцента на культурные особенности // Современное профессиональное образование. 2023. № 5. С. 16-21.

Бредихина И.А., Заинчковский М.М. Отражение реалий иноязычной культуры в учебниках английского языка // Евразийский гуманитарный журнал. 2023. № 1. С. 71-78.

Давлетбаева Р.Г., Батталова З.Д. Формирование лингвокультурологической компетенции иноязычных студентов в процессе обучения русскому языку // Ученые записки Забайкальского государственного университета. 2023. Т. 18. № 2. С. 135-144.

Ковригина А.И., Козлова А.А. Интеграция родного языка и культуры в структуру языковой подготовки в вузе: лингводидактический аспект // Вектор науки Тольяттинского государственного университета. Серия: Педагогика, психология. 2023. № 2 (53). С. 16-22.

Литовкина А.М., Шарманова О.С. Формирование лингвокультурной компетенции в процессе обучения РКИ // Вестник педагогических наук. 2021. № 4. С. 227-231.

Матюшина Н.В., Прибылова Н.Г. Формирование лингвокультурной компетентности студентов филологического направления (на примере категории отрицания в английском языке) // Вестник МГПУ. Серия: Филология. Теория языка. Языковое образование. 2025. № 3 (59). С. 166-185.

Мохова О.Л., Павлишак Т.А., Белозор А.Ф., Маршал Н.С. Формирование межкультурной компетенции у студентов неязыковых специальностей в процессе изучения английского языка // Управление образованием: теория и практика. 2024. № 2-1 (76). С. 231-239.

Пирманова Н.И. Система работы над формированием коммуникативной и культуроведческой компетенций у обучающихся-билингвов и иностранных студентов в процессе преподавания русского языка как иноязычного // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Гуманитарные науки. 2021. № 8. С. 86-90.

Полюдова Е.Н. Проблемы перевода мировоззренческих понятий при изучении английского языка студентами нелингвистических вузов // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Гуманитарные науки. 2024. № 11. С. 166-171.

Саямова В.И., Олешко Т.В. Культурологические концепты в понимании иностранными учащимися подготовительного факультета и русскоязычными студентами-медиками // Мир университетской науки: культура, образование. 2023. № 6. С. 104-110.

Стародубцева Е.А. Развитие межкультурной коммуникативной компетенции на занятиях по иностранному языку в неязыковом университете в контексте глобального английского // Мир науки, культуры, образования. 2023. № 1 (98). С. 188-191.

Цыпленкова И.Я. Сопоставительный анализ основных понятий сферы межкультурной коммуникации в русском и английском языках // Политехнический молодежный журнал. 2021. № 7 (60). С. 1-5.

Янкина Н.В. Использование речевых актов на занятиях иностранного языка как способ формирования межкультурной компетентности обучающихся // Глобальный научный потенциал. 2022. № 8 (137). С. 19-21.

Fu Sh., Anikhovskaya T. Target culture, source culture and intercultural issues in EFL teaching // Россия и Китай: история и перспективы сотрудничества. 2022. № 1 (12). С. 603-607.

Выпуск

Раздел

ПРОФЕССИОНАЛИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Метрики

167 просмотров
0 скачиваний
Хотите опубликоваться?
Подать статью

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)