В условиях интенсивного развития пищевой промышленности актуальность управленческих компетенций как ключевого элемента подготовки специалистов в области пищевого производства в Российских высших учебных заведениях (ВУЗах) становится всё более очевидной. В рамках рассматриваемого исследования особое внимание уделялось анализу динамики приобретения студентами управленческих компетенций. Одной из ключевых методологий, применённых в исследовании, стал метод соотношения результата и усилий (ROI), который позволил судить об эффективности инвестирования ресурсов в процесс обучения. Исследование, проведённое в период с 2021 по 2023 годы, включает в себя обзор обучающих программ 12 ведущих ВУЗов, подготавливающих специалистов в области пищевого производства. Изучены программы обучения более 5 000 студентов, включая оценку их управленческих компетенций до и после курса обучения. Исследование позволяет сделать вывод, что использование активных и практико-ориентированных методов обучения способствует повышению уровня управленческих компетенций у студентов. Это отражено в данных: в среднем, студенты, прошедшие обучение по таким программам, показывали рост управленческих компетенций на 22% выше, чем студенты, обучающиеся по традиционным методикам.
In the context of the intensive development of the food industry, the relevance of managerial competencies as a key element of training specialists in the field of food production in Russian higher educational institutions (universities) is becoming increasingly obvious. Within the framework of the study under consideration, special attention was paid to the analysis of the dynamics of students' acquisition of managerial competencies. One of the key methodologies used in the study was the result-effort ratio (ROI) method, which allowed us to judge the effectiveness of investing resources in the learning process. The study, conducted in the period from 2021 to 2023, includes a review of the training programs of 12 leading universities that train specialists in the field of food production. The training programs of more than 5,000 students have been studied, including the assessment of their managerial competencies before and after the course of study. The study allows us to conclude that the use of active and practice-oriented teaching methods contributes to improving the level of managerial competencies of students. This is reflected in the data: on average, students who completed training in such programs showed an increase in managerial competencies by 22% higher than students studying according to traditional methods.